Vorspeisen

Kohlrabi Suppe
Apfel / Röstzwiebel4,50

Ceviche vom Lachs
Granatapfel / Wildkräutersalat7,50

Pasta des Monats

Pappardelle Rinderfiletstreifen
Trüffelsauce / Pappardelle / Austernpilze / Parmesan / Grüner Spargel / Cherrytomate
24,90

Französische Käse Auswahl

Brie de Meaux / Morbier Lait Cru / Comte      Fourme d´ Ambert / Reblochon / Feigensenf    _klein 9,90  _groß 13,90

Hauptgang

Pfifferlings Pizza
Schmand / Büffelmozzarella / Lauch / Pfifferlinge                                                       9,50

Gebratener Reis "China Style"
Pute / Wokgemüse / Nüsse /                     Umami / Reis     10,50

Zanderfilet
Pfifferlinge / Karottenpüree / Orangen-  schaum                                                           11,50

Rinderhackbraten                         Kartoffelstampf / güne Bohnen / Ei     12,50

Abwechslungs- reich

Unsere Fleischempfehlung
Hanging Tender I Butcher´s Choise Sous Vide gegart Spargel Melange / Umami / Gratin / Blue Cheese Sauce                        38,90

Unsere Fischempfehlung
Ahrenhorster Edel Waller                                 Zartes Filet / Zucchini / Wurzelgemüse / Guacamole / Kartoffelpüree / Veloute32,90

Dessert

Erdbeer Triffle
Mascarponencreme / Schlagsahne6,50