VORSPEISEN

Hokkaido-Tonka Suppe
Kürbiskerne / Chili / Kürbiskernöl 11,90

Geflämmtes Carpaccio vom Rind 
Rohrzucker / Trüffelcreme / Sojaglasur / Tenkatsu / Feldsalat 16,50

Fish ’n’ Chips Deluxe 
Tempura Garnelen / Süßkartoffel-Pommes / Komesu / Frühlauch / Trüffelmayonnaise / Parmesan
wahlweise auch vegetarisch mit:
Gemüsesticks in Tempura 15,90

Tuna Tataki
Wasabi / Mango / Avocado /
Soja-Ingwer-Vinaigrette / Rettich 18,90

Gemüsetempura Sticks 
Sriracha / Trüffelmayonnaise / Sesam / Sprossen / Minze12,50

US Beef Tataki 
Wasabicreme / Chilimayonnaise / Edamame / gebackene Zwiebel / Frühlauch                18,90

Pizzabrotecken
Aus unserem kanadischen Steinofen
Sour Cream / frischer Rosmarin / Thymian8,90
wahlweise mit Mozzarella überbacken9,90

Burrata 
Maistortilla / Guacamole / Tomate /
Chili / Koriander15,90

Spicy Edamame 
Chili / Soja / Sesam / Meersalz7,50

Gemischte Vorspeisen – Ab 2 Personen 
Hokkaidosüppchen / Garnelen /
US Beef Tataki / Tempurasticks / Burrata / Edamame / Avocado / Paprika / Wasabi / Mango / Sesam
wahlweise auch vegetarisch mit:
gebackenem Kürbis und Falafel
pro Person18,90

SALAT & Bowl

Glücks-Bowl 
Reis / Rucola / Rotkohl / Edamame /
Avocado / Falafel / Minze / Granatapfel / Mango-Balsamico-Dressing                        23,90

Sushi Poke Bowl 
Sushi-Reis / Teriyaki-Lachs / Thunfisch / Sashimi / Tempura-Garnele / gelber Rettich / Edamame / Wasabi / Gari (Ingwer) / Gurke / Avocado / Soja / Wakame                           35,90

Bun Bo Bowl 
Rindfleisch / Glasnudeln / Sprossen /
Karotten / Frühlauch / Koriander / Chili
Nussmix / Erdnuss-Sauce25,50

Auf Wunsch dazu:
Kikok Hähnchenbrust 9,90

Rinderstreifen8,90
Black Tiger Garnelen10,50
Kandierter Ziegenkäse8,90

Side Salad 
Salat-Mix / Tomate / Nüsse /
Granatapfel / Minze / Koriander / Sprossen / Rucola-Honig-Senf-Dressing7,50

16,90Als Hauptspeise

KLASSIKER

Buntes Gemüse aus dem Steinofen 
Kartoffeln / Blumenkohl / Brokkoli / Karotte / Hokkaido / Tomate / Spinat / Sour Cream / Guacamole / Focaccia                                 22,50

Auf Wunsch dazu:
Büffelmozzarella8,50

Ziegenkäse8,50

Veganer Schmorbraten 
Selleriepüree / Brokkolini / Tomate / vegane Jus                                   35,90

Wiener Schnitzel 
Kartoffelsalat / Tiroler Speck / Kapernapfel / Zitrone / Preiselbeeren                                 29,50

Lachsfilet 
Belugalinsen / Fenchel / Erbsen / Orange / Rieslingschaum29,90

Tajine 
Fenchel / Karotte / Kichererbsen /
Cashewkerne / Tomate / Paprika /
Knoblauch / Aprikose / Reis                       24,50

Scampi-Pfanne 
Rote Zwiebeln / Tomate / Frühlauch / Zitrone / Chili / Knoblauch / Noilly Prat / Butter / Focaccia                                          28,90

Kalbsbäckchen geschmort 
Nussbutter-Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Spitzkohl / Perlzwiebel-Jus                         36,50

US Beef Short Rib 600g – für Kenner 
8,5 Stunden am Knochen gegart
Steakhouse Pommes / BBQ-Sauce / Coleslaw49,50

AUF DEM LAVASTEIN GEGRILLT

GOP Nebraska Rumpsteak 300g 
Kartoffelkrapfen / Butterbohne / grüne
Bohnen / Zwiebeln / Blue-Cheese-Sauce 39,90

Thunfischsteak 180g 
Risotto / Yuzu / Brokkolini / Tomate         34,90

Blumenkohlsteak 
Aubergine / Granatapfelkerne / Minze / Koriander / Wildkräutersalat / Raita     23,90

Neuseeländisches Rinderfilet 220g 
Kartoffelgratin / Zwiebelmarmelade /
Brokkolini / Trüffeljus48,50

Tomahawk – Für 2 Personen – 1.200g 
Kartoffelstampf / Gemüse der Saison / Coleslaw / Blue-Cheese-Sauce / Trüffeljus129,00

Chateaubriand – Für 2 Personen - 600g 
Steakhouse-Pommes mit Trüffelmayonnaise / Lauch / Parmesan / Gemüse der Saison /
Coleslaw / Trüffeljus / Blue-Cheese-Sauce                                    139,00

PASTA PASSION

Filetto di manzo 
Pappardelle / Rinderfilet / Austernpilze / Cherrytomaten / grüner Spargel / Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum               28,50

Hokkaido Pasta 
Pappardelle / Hokkaido / Kürbiskerne /
Kürbisöl / Parmesan / Basilikum 24,90

DÜFTE ASIENS

Chicken Tikka Masala 
Duftreis / Wok-Hähnchen / Zuckerschoten / Karotten / Tomaten-Joghurt-Sauce / Knoblauch / Ingwer / Garam Masala / Raita / Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix                25,90

Kantonesische Siu Mai Ente 
Duftreis / Ente / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Pflaumensauce / Chili / Sprossen / Paprika / gerösteter Sesam / Koriander32,90

BBQ Lachs
Duftreis / Lachsfilet / BBQ-Lack / Pflaumensauce / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Paprika / Karotten / Chili / Sprossen29,90

Chana Masala 
Duftreis / Karotten / Kartoffeln / Paprika / Brokkoli / Zwiebeln / Knoblauch / Ingwer / Raita / Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix / Kichererbsen                                                  22,90

PIZZA

TexMex 
BBQ-Sauce / Büffelmozzarella / Chicken / Mais / Paprika / Gucacamole / Nachos / Koriander   18,90

Italia 
Tomatensauce / Büffelmozzarella /
Parmaschinken / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan18,90

Scampi 
Tomatensauce / Büffelmozzarella /
Knoblauch / Chili / Oliven / Blattspinat     19,80

Prosciutto
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Kochschinken / scharfe Putensalami / rote Zwiebel / Champignons18,90

Palermo
Tomatensauce / Büffelmozzarella / eingelegte Zucchini / Auberginen / Champignons / Paprika / Basilikum                                       18,50

Tuna 
Tuna Tataki / Guacamole /
Büffelmozzarella / Kapernäpfel / Blattspinat / Sesam / rotes Zwiebelconfit21,50

Ruhrpott 
Bratwurst / Steakhouse-Pommes /
pikanter Curryketchup / Gouda19,00

Alle Pizzen wahlweise auch
mit Mozzarella-Käserand+3,90

DesserT

Fünf feine Sorbets
Unsere frostigen Klassiker
süß, fruchtig und leicht12,90

Flüssiger Schokoladenkuchen 
Gutes braucht seine Zeit – 15 Minuten
Karamell / Vanilleeis / Kirschen13,90

Crème Brûlée der Saison 
Auf die Jahreszeit abgestimmt 11,50

Hausgemachte Waffel mit:
Oreo-Crumble / Vanilleeis9,90

eingelegten Kirschen / Brownies /
Zartbitterschokolade9,90

Erdnüssen / Brownies / Kirschen /
Karamell / Sahne / Vanilleeis13,90

Apfel-Kirsch-Crumble 
Mit Vanilleeis11,90