VORSPEISEN
Beef Tea
Kalbsfleischstreifen / Wurzelgemüse / Madeira 16,50
Hokkaido-Tonka Suppe
Kürbiskerne / Chili / Kürbiskernöl 11,90
Geflämmtes Carpaccio vom Rind
Rohrzucker / Trüffelcreme / Sojaglasur / Tenkatsu / Feldsalat 16,50
Fish ’n’ Chips Deluxe
Tempura Garnelen / Süßkartoffel-Pommes / Komesu / Frühlauch / Trüffelmayonnaise / Parmesan
wahlweise auch vegetarisch mit:
Gemüsesticks in Tempura 15,90
Tuna Tataki
Wasabi / Mango / Avocado /
Soja-Ingwer-Vinaigrette / Rettich 18,90
Gemüsetempura Sticks
Sriracha / Trüffelmayonnaise / Sesam / Sprossen / Minze12,50
US Beef Tataki
Wasabicreme / Chilimayonnaise / Edamame / gebackene Zwiebel / Frühlauch 18,90
Pizzabrotecken
Aus unserem kanadischen Steinofen
Sour Cream / frischer Rosmarin / Thymian8,90
wahlweise mit Mozzarella überbacken9,90
Burrata
Maistortilla / Guacamole / Tomate /
Chili / Koriander15,90
Spicy Edamame
Chili / Soja / Sesam / Meersalz7,50
Gemischte Vorspeisen – Ab 2 Personen
Hokkaidosüppchen / Garnelen /
US Beef Tataki / Tempurasticks / Burrata / Edamame / Avocado / Paprika / Wasabi / Mango / Sesam
wahlweise auch vegetarisch mit:
gebackenem Kürbis und Falafel
pro Person18,90
SALAT & Bowl
Glücks-Bowl
Reis / Rucola / Rotkohl / Edamame /
Avocado / Falafel / Minze / Granatapfel / Mango-Balsamico-Dressing 23,90
Sushi Poke Bowl
Sushi-Reis / Teriyaki-Lachs / Thunfisch / Sashimi / Tempura-Garnele / gelber Rettich / Edamame / Wasabi / Gari (Ingwer) / Gurke / Avocado / Soja / Wakame 35,90
Side Salad
Salat-Mix / Tomate / Nüsse /
Granatapfel / Minze / Koriander / Sprossen / Rucola-Honig-Senf-Dressing7,50
16,90Als Hauptspeise
Caesar
Römersalat / zweierlei Parmesan / Cherrytomaten / Croûtons /
Caesar-Dressing16,90
Auf Wunsch dazu:
Kikok Hähnchenbrust 9,90
Rinderstreifen8,90
Black Tiger Garnelen10,50
Kandierter Ziegenkäse8,90
KLASSIKER
Buntes Gemüse aus dem Steinofen
Kartoffeln / Blumenkohl / Brokkoli / Karotte / Hokkaido / Tomate / Spinat / Sour Cream / Guacamole / Focaccia 22,50
Auf Wunsch dazu:
Büffelmozzarella8,50
Ziegenkäse8,50
Knusprige Ente
Kartoffelknödel / hausgemachter Rotkohl / Preiselbeer-Jus 33,90
Veganer Schmorbraten
Selleriepüree / Brokkolini / Tomate / vegane Jus 35,90
Wiener Schnitzel
Kartoffelsalat / Tiroler Speck / Kapernapfel / Zitrone / Preiselbeeren 29,50
Lachsfilet
Rosmarinkartoffeln / Blumenkohl / Brokkoli / Parmesan / Sour Cream29,90
Tajine
Kartoffel / Kichererbsen / Karotte /
Tomate / Paprika / Aprikose /
Granatapfelkerne / Cashewkerne /
Khobz / Raita 24,50
Scampi-Pfanne
Rote Zwiebeln / Tomate / Frühlauch / Zitrone / Chili / Knoblauch / Noilly Prat / Butter / Focaccia 28,90
Kalbsbäckchen geschmort
Nussbutter-Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Spitzkohl / Perlzwiebel-Jus 36,50
US Beef Short Rib 600g – für Kenner
8,5 Stunden am Knochen gegart
Steakhouse Pommes / BBQ-Sauce / Coleslaw49,50
AUF DEM LAVASTEIN GEGRILLT
GOP Nebraska Rumpsteak 300g
Kartoffelkrapfen / Butterbohne / grüne
Bohnen / Zwiebeln / Blue-Cheese-Sauce 39,90
Thunfischsteak 180g
Piemonteser-Venere-Risotto / Brokkolini / Tomate / Krustentierschaum 34,90
Blumenkohlsteak
Aubergine / Kichererbsen / Granatapfelkerne / Minze / Koriander / Wildkräutersalat /
Raita 23,90
Neuseeländisches Rinderfilet 220g
Kartoffelgratin / Zwiebelmarmelade /
Brokkolini / Trüffeljus48,50
Tomahawk – Für 2 Personen – 1.200g
Kartoffelstampf / Gemüse der Saison / Coleslaw / Blue-Cheese-Sauce / Trüffeljus129,00
Chateaubriand – Für 2 Personen - 600g
Steakhouse-Pommes mit Trüffelmayonnaise / Lauch / Parmesan / Gemüse der Saison /
Coleslaw / Trüffeljus / Blue-Cheese-Sauce 139,00
PASTA PASSION
Wildschwein Ravioli
Wildschweingulasch / Karotten /
Sellerie / Maronen / Preiselbeeren /
Rieslingschaum 29,90
Filetto di manzo
Pappardelle / Rinderfilet / Austernpilze / Cherrytomaten / grüner Spargel / Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum 28,50
Hokkaido Pasta
Pappardelle / Hokkaido / Kürbiskerne /
Kürbisöl / Parmesan / Basilikum 24,90
DÜFTE ASIENS
Chicken Tikka Masala
Duftreis / Wok-Hähnchen / Zuckerschoten / Karotten / Tomaten-Joghurt-Sauce / Knoblauch / Ingwer / Garam Masala / Raita / Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix 25,90
Kantonesische Siu Mai Ente
Duftreis / Ente / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Pflaumensauce / Chili / Sprossen / Paprika / gerösteter Sesam / Koriander32,90
BBQ Lachs
Duftreis / Lachsfilet / BBQ-Lack / Pflaumensauce / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Paprika / Karotten / Chili / Sprossen29,90
Chana Masala
Duftreis / Karotten / Kartoffeln / Paprika / Brokkoli / Zwiebeln / Knoblauch / Ingwer / Raita / Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix / 22,90
PIZZA
TexMex
BBQ-Sauce / Büffelmozzarella / Chicken / Mais / Paprika / Gucacamole / Nachos / Koriander 18,90
Italia
Tomatensauce / Büffelmozzarella /
Parmaschinken / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan18,90
Scampi
Tomatensauce / Büffelmozzarella /
Knoblauch / Chili / Oliven / Blattspinat 19,80
Prosciutto
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Kochschinken / scharfe Putensalami / rote Zwiebel / Champignons18,90
Palermo
Tomatensauce / Büffelmozzarella / eingelegte Zucchini / Auberginen / Champignons / Paprika / Basilikum 18,50
Tuna
Tuna Tataki / Guacamole /
Büffelmozzarella / Kapernäpfel / Blattspinat / Sesam / rotes Zwiebelconfit21,50
Ruhrpott
Bratwurst / Steakhouse-Pommes /
pikanter Curryketchup / Gouda19,00
Alle Pizzen wahlweise auch
mit Mozzarella-Käserand+3,90
DesserT
Fünf feine Sorbets
Unsere frostigen Klassiker
süß, fruchtig und leicht12,90
Flüssiger Schokoladenkuchen
Gutes braucht seine Zeit – 15 Minuten
Karamell / Vanilleeis / Kirschen13,90
Crème Brûlée der Saison
Auf die Jahreszeit abgestimmt 11,50
Apfel-Kirsch-Crumble
Mit Vanilleeis11,90
Hausgemachte Waffel mit:
Oreo-Crumble / Vanilleeis9,90
eingelegten Kirschen / Brownies /
Zartbitterschokolade9,90
Erdnüssen / Brownies / Kirschen /
Karamell / Sahne / Vanilleeis13,90
