VORSPEISEN

Beef Tea
Kräftige Rinderkraftbrühe Wurzelgemüse / Ochsenschwanzravioli9,20

Geflämmtes Carpaccio vom Rind
Trüffelcrème / Teriyaki-Sauce/ knuspriges Bohnenkraut-Tempura14,50

Fish 'n' Chips Deluxe
Tempura-Garnelen / Süßkartoffel-Pommes / Ponzu-Sauce / Frühlauch / Trüffelmayonnaise / Parmesan 13,90

Thunfisch Tataki
Wasabi / Mango / Avocado / Soja-Ingwer-Vinaigrette / Rettich 16,90

Pizzabrotecken
Aus unserem kanadischen Steinofen Sour Cream / frischer Rosmarin / Thymian7,50
wahlweise mit Mozzarella überbacken8,90

Kandierte Burratine
Antipasti / Oliven / Rucola / Basilikum-Pesto13,50

Gemischte Vorspeisen - Ab 2 Personen
Pastrami / Antipasti / Carpaccio / Garnele / Wasabi-Mayonnaise / Oliven / Hackbällchen / Tomatensalsa / Falafel / Rote Bete-Hummus / Pecorino
pro Person14,90

Gemischte Vorspeisen - Ab 2 Personen - Vegetarisch
Antipasti / Rote Bete-Hummus / Falafel / Pecorino / Burratine / Pickelkarotten / Mango / Süßkartoffel / Avocado / Sour Cream
pro Person14,90

SALAT & Bowl

Bowl
Ruccola / Mango / Rotkohl / Edamame / Avocado / Falafel / Minze / Wasabi-Mayonnaise/ Rucoladressing / Duftreis19,90

Suhsi Poke Bowl
Teriyaki-Lachs / Thunfisch / Sashimi / Tempura-Garnele / Sushi Reis / Gelber Rettich / Edamame / Wasabi / Gari (Ingwer) / Gurke / Avocado / Wakame Salat32,50

Caesar
Römersalat / zweierlei Parmesan / Cherrytomaten / Croûtons / Caesar-Dressing 14,50

Auf Wunsch dazu: 
Kikok Hähnchenbrust8,90                 
Rinderstreifen8,90                 
Gamba Carabiniera9,90
Kandierter Ziegenkäse7,50

DÜFTE ASIENS

Chicken Tikka Masala
Wok-Hähnchen / Zuckerschoten / Karotten / Tomaten-Joghurt-Sauce / Knoblauch / Ingwer / Garam Masala / Raita / Papadam / Sesam- Erdnuss-Mix / Duftreis 22,90

Kantonesische Siu Mai Ente 
Ente / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Pflaumensauce / Chili / Sprossen / gerösteter Sesam /
Koriander / Duftreis 28,50

BBQ Lachs 
Lachsfilet / BBQ-Lack / Pflaumensoße / Brokkoli / Zuckerschoten / Lauch / Karotten / Chili / Sprossen / Duftreis 27,80

Chana Masala
Karotten / Kartoffeln / Paprika / Brokkoli / Zwiebeln / Knoblauch / Ingwer / Raita / Papadam / Sesam-Erdnuss-Mix /
Kichererbsen / Duftreis19,50

Veganes Linsendhal
Pakoragemüse / Papadam / Minz-Raita / Nussmix / Jasminreis28,50

Special

Beef-Hammer - Für 2 Personen - 1.500g
Pulled Beed / Ofenbrot / Steakhouse Pommes mit Trüffelmayonnaise / Spargel / Fruity Side Salad / Tomatensalsa / Antipasti109,00

KLASSIKER

Grillgemüse aus dem Steinofen 
Rote Bete / Hokkaido / Karotten / Selleriestreifen / Kohlrabi / Champignons / Röstzwiebeln / Rosmarinkartoffeln / Rote Bete-Hummus / Guacamole / Sour Cream /
Focaccia19,90

Auf Wunsch dazu:
Büffelmozzarella7,50
Ziegenkäse7,50

Wiener Schnitzel 
Kalbsschnitzel / lauwarmer Kartoffel- Lauchsalat / Gurken-Dillsalat /
Preiselbeeren 27,80

Knusprige Ente
Hausgemachtes Rotkraut / Kartoffelknödel / Senfkörnerjus 28,50

Norwegischer Fjordlachs
Serviert in einer heißen Pfanne Rosmarinkartoffeln / mediterranes Gemüse / Sour Cream 27,80

Quinoa-Kokosrisotto
Bunter Quinoa / Cashew / Kokos / Pilze / Bananen-Hoisinsauce / Lotuswurzel20,80

Kikok Hähnchen
Kohlrabi / Shiitake / Trüffel-Mousseline / Lotuswurzel
Pfefferrahm27,50

Scampi-Pfanne
Gamba Carabiniera / Cherrytomaten / Pernod / Chili / rote Zwiebeln / Lauch /
Knoblauch / Focaccia 26,90

Auf Wunsch dazu:
Gemüse5,90

Fischvariation - Für 2 Personen
Sashimi Lachs / Sashimi Thunfisch / Gamba Carabiniera / Krapfen / Blumenkohl / Brokkoli / Parmesan / Butter / Yuzucreme / Wasabimayonnaise74,90

Kalbsbäckchen geschmort
Nussbutter-Kartoffelpüree / Röstzwiebeln / Wirsing / Perlzwiebel-Jus32,50

US Beef Short Rib 600g - für Kenner
8,5 Stunden am Knochen gegart / BBQ-Glace / Steakhouse Pommes / BBQ-Sauce / Coleslaw 46,90

Auf Wunsch dazu:
Beilagen Salat4,50

AUF DEM LAVASTEIN GEGRILLT

Rinderhüftsteak 200g 
Rosmarinkartoffeln / provenzalisches Grillgemüse / hausgemachte
Kräuterbutter 28,80

Australisches Rumpsteak 300g
Butterbohnen / grüne Bohnen / Zwiebeln / Kartoffelkrapfen / Blue Cheesesauce35,90

Entrecôte 250g
Ofengemüse / Rosmarinkartoffeln / Röstzwiebeln / Räucherjus33,90

Thunfischsteak 200g
Grüner Spargel / Schmortomate / Piemonteser-Venere-Risotto / Krustentierschaum30,50

Rinderfiletsteak 220g
Wilder Brokkoli / Zwiebelmarmelade / Trüffeljus / Gratin39,00

Tomahawk – Für 2 Personen - 1.200g
Mediterranes Gemüse / Coleslaw Salat / Trüffelstampf / Blue Cheese / Pfefferjus119,00

Chateubriand – Für 2 Personen - 600g
Vom Neuseeländischen Rind Steakhouse-Pommes mit Trüffelmayonnaise / Lauch / Parmesan / Mediterranes Gemüse / Coleslaw / Trüffeljus / Blue Cheesesauce119,00

Auf Wunsch dazu:
Beilagen Salat4,50

PASTA PASSION

Hausgemachte Taleggio-Ravioli
Herzhafte Käsefüllung / Zucchini / Rucola / Röstzwiebeln /
Apfel-Balsamico / Ofentomate 20,50

Hausgemachte Wildschwein-Ravioli
Maronenpüree / Wildschwein-Ragout / Wurzelgemüse / Preiselbeere / Rieslingschaum26,50

Pappardelle filetto di manzo 
Rinderfilet / Austernpilze / Cherrytomaten / grüner Spargel /
Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum25,90

Pappardelle con Scampi
Rotgarnelen / Chili / Cherrytomaten / rote Zwiebel / Lauch / Knoblauch / Pernod24,90

Pappardelle con funghi
Austernpilze / grüner Spargel / Cherrytomaten / Rucola /
Parmesan / Trüffelsauce / Weißweinschaum25,50

PIZZA

TexMex
BBQ-Sauce / Chicken / Mais / Paprika / Guacamole / Nachos / Koriander17,50

Italia
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Parmaschinken / Rucola / Kirschtomaten / Parmesan 16,90

Prosciutto
Tomatensauce / Büffelmozzarella / Kochschinken / scharfe Putensalami / rote Zwiebel / Champignons 16,90

Palermo
Tomatensauce / Büffelmozzarella / eingelegte Zucchini / Auberginen / Champignons / Paprika / Basilikum 16,50

Tuna
Thunfisch-Tataki / Guacamole / Büffelmozzarella / Kapernäpfel / Blattspinat / Sesam / rotes Zwiebelconfit  18,90

Cheeses
Parmesan / Büffelmozzarella /
Gouda / Mozzarella  / Basilikum / Preiselbeeren16,50

Ruhrpott
Bratwurst / Steakhouse-Pommes /
pikanter Curryketchup / Gouda 16,90

Alle Pizzen wahlweise auch mit Mozzarella-Käserand + 3,50

DESSERT

Fünf feine Sorbets
Unsere frostigen Klassiker
süß, fruchtig und leicht 11,50

Flüssiger Schokoladenkuchen
Gutes braucht seine Zeit – 15 Minuten Karamell / Vanilleeis / Erdbeerspiegel 12,50

Varianten von der Crème Brûlée
Dreierlei kleine Köstlichkeiten 10,50

Waffel
mit Oreo-Crumble / Vanilleeis 8,90

Waffel
mit eingelegten Kirschen / Brownies / Zartbitterschokolade 9,50

Eine Sünde wert
Unsere hausgemachte Waffel mit allem was das Herz begehrt 12,90

Apfel-Kirsch-Crumble
mit Vanilleeis10,90

EXTRA

Beilagensalat
Blattsalate der Saison / gepickelte Karotte / Tomate / Gurke / Honig-Senf-Dressing 4,50